Asiakkaat haluavat määrittää oman tahdin

Johdonmukaisin asia, jonka ruokailijat meille kertoivat: he haluavat hallita ajoitusta. Tilata heti kun ovat valmiita, lisätä juoman tai lisukkeen kesken aterian ja ennen kaikkea maksaa heti ilman odottelua tai kenenkään vilkuttelua. Tabletti on paikalla sillä sekunnilla kun he sitä haluavat. Tarjoilija ei aina voi olla.

​

"Että voi maksaa heti sen sijaan, että odottaa tai yrittää napata henkilökunnan kiinni tuomaan laskun. Ei jonottamista."

Oikea hetki myy enemmän

Terävin kaupallinen oivallus ei ollut se, että tabletit myyvät enemmän. Vaan se, että ne myyvät oikeaan aikaan. Ruokailijat kertoivat jättäneensä jälkiruoan kokonaan väliin, koska tarjoilija ilmestyi paikalle kiusallisella hetkellä ja tilanne tuntui epämukavalta. Anna vieraiden päättää itse, milloin he tilaavat, niin he tilaavat silloin kun oikeasti haluavat. Ja vastaanottavainen vieras kuluttaa enemmän.

​

"Tarjoilija osuu joskus paikalle myynnin kannalta huonolla hetkellä, ja olen usein jättänyt jälkiruoan väliin vain välttääkseni sen kiusallisen tunteen."

Jokainen voi tilata omalla kielellään

Ruokailijat viittasivat toistuvasti Aasiaan todisteena siitä, että malli toimii jo, ja nostivat esiin esteen, jonka useimmat ravintolat sivuuttavat: kielen. Useita kieliä tukeva tabletti antaa turisteille ja niille vieraille, jotka eivät luota suomen tai englannin taitoonsa, mahdollisuuden tilata vaivattomasti ja tilata enemmän, ilman riippuvuutta siitä työntekijästä, joka sattuu olemaan vuorossa.

​

"Japanissa tätä käytetään paljon ja minusta se on kätevää. Tabletti voi tarjota eri kieliä, mikä auttaa heitä, jotka eivät puhu suomea tai englantia kovin hyvin."

Teknologia joka tukee ravintolaa ja sen työntekijöitä

Selkein viesti kaikista vastauksista: ruokailijat eivät halua poistaa ihmistä, vaan poistaa kitkan. He arvostavat aitoa vastaanottoa ja lämmintä jäähyväistä. Se mikä heitä harmittaa, on odottaminen, jonottaminen ja väärään aikaan osuvat keskeytykset. soljuu ottaa mekaaniset osuudet pois henkilökunnan harteilta, jotta he voivat tehdä juuri ne asiat, jotka tekevät ateriasta hyvän.

​

"Sen ei pitäisi poistaa tarjoilijan palvelua alussa ja lopussa." Ja toinen ruokailija pohti: "Voisiko tabletti itse asiassa mahdollistaa uudenlaista, vieläkin henkilökohtaisempaa palvelua?"